izvor: www.b92.net
Upale
mišića su realnost svakog sportiste koji posle cele zime slabe ili
nikakve fizičke aktivnosti pokuša da se naprasno vrati u formu za jedan
dan. Zato za sve Vas koji ste dobili upalu mišića ili ćete je tek
dobiti ili ste je možda preležali nekad u životu, evo prilike da vidite
zašto je mlečna kiselina nešto što treba da ostane u jogurtu, a ne u
mišićima, kako sprečiti njen nastanak i kako je najbrže odstraniti iz
organizma kada nastane.
 |
Tvrdnja da upala mišića nastaje kada se u mišićima nagomila izvesna „mlečna kiselina“ je nešto što se već smatra intelektualnom baštinom naroda i stvar je opšte kulture. Međutim, otkud mlečna kiselina tu i čemu zapravo služi, nešto je što se ljudi retko zapitaju. Ono što znamo je da mlečna kiselina nastaje kada se događa mlečnokiselinsko vrenje mleka, pod dejstvom raznih bakterija, što se koristi kao industrijski proces u proizvodnji prehrambenih namirnica kao što su sir ili jogurt. Odkud onda mlečna kiselina u ljudskim mišićima? Da bi se dobili odgovori na ovo pitanje, potrebno je najpre pogledati kako funkcioniše mišićna ćelija i kako se odvija njen energetski metabolizam.
